Piernik

Skł‚adniki:

• 500g miodu,
• 250g cukru,
• 3 jajka,
• szczypta soli,
• 125g masł‚a,
• 90dag mąki,
• 2 opakowania proszku do pieczenia piernika
• 1 łyżka startej skórki z cytryny,
• 125g pokrojonej kandyzowanej skórki cytrynowej,
• 10g przypraw do piernika,
• 300g migdałów,
• 100g kandyzowanych czereś›ni.

 

Przygotowanie:
Miód, cukier, sól oraz masł‚o wymieszać‡ i podgrzać, aż cukier się™ rozpuś›ci. Przyprawy do piernika i proszek do pieczenia wymieszać‡ z mą…ką…. Migdał‚y sparzyć‡ i obrać‡ ze skórki. Masę™ migdał‚ową wymieszać‡ z mąką. Dodać‡ migdał‚y, skórkę™ cytrynową… oraz jajka i dokł‚adnie wymieszać‡. Ciasto rozwał‚kować i wyłożyć na blachę™ posmarowaną… tłuszczem. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Na cieście ułożyć‡ migdał‚y i czereś›nie. Piec w 200 stopniach przez 35 minut. Ostudzić‡ i pokroić na kawał‚ki. Poszczególne kawałki wsadzić‡ do kamionkowego naczynia. Odstawić‡ w chł‚odne miejsce na jakiś› czas.