Kakaowa stefanka z bananami

Stefanka z przepisu, który już kiedyś zamieszczałam (Waniliowo-kakaowa stefanka na herbatnikach).  Tym razem tylko wersja kakaowa.

Składniki na ciasto:

• 40 herbatników,
• 3/4  litra mleka,
• 1/4 szklanki kaszy manny,
• 1/2 kostki masła,
• 1/2 szklanki cukru,
• aromat waniliowy,
• 2 płaskie łyżki kakao,
• 3 banany.

Składniki na polewę:

• 1/3 kostki masła,
• łyżka mleka,
• 3 łyżki cukru,
• 2 łyżki kakao.

Przygotowanie:
Blaszkę wyłożyć 20 herbatnikami. Mleko, masło, cukier i kakao podgrzewać razem aż cukier i tłuszcz się rozpuszczą. Powoli dosypywać kaszę manną i szybko mieszać, żeby powstała gładka masa. Zdjąć z ognia jak masa będzie już gęsta. Wylać połowę gotowej masy  kakaowej na herbatniki i wyrównać. Ułożyć na masie kawałki pokrojonego banana i zalać drugą połową masy. Na wierzchu ułożyć pozostałe herbatniki.

Wszystkie składniki na polewę wrzucić do rondelka i podgrzewać do czasu jak tłuszcz i cukier się rozpuszczą i polewa będzie gładką. Wylać polewę na ciasto. Odstawić na kilka godzin do lodówki.