Składniki:
- skórka z 5-6 pomarańczy,
- szklanka cukru,
- szklanka wody.
Przygotowanie:
Skórkę pomarańczową namoczyć na kilka godzin. Następnie dokładnie oczyścić z białej części i pokroić w paski (lub w kostkę). Wodę z cukrem zagotować i do syropu włożyć pokrojoną skórkę. Gotować ok. 40-60 minut aż będzie szklista. Tak przygotowaną skórkę można przechowywać w słoiku. Syrop,który zostanie można również wykorzystać jako dodatek do ciast, kawy czy czekolady do picia.
Skórka kandyzowana tym razem w ćwiartkach.