Mini serniczki na zimno

Składniki:

• opakowanie ciastek owsianych (20 dag),
• 70 g masła,
• 75 dag serka homogenizowanego,
• 250 ml śmietanki kremówki,
• 4 łyżki cukru,
• 2 łyżki żelatyny,
• 1 opakowanie galaretki pomarańczowej.

Przygotowanie:
Ciastka pokruszyć i wymieszać z masłem. Masę ciasteczkową wyłożyć na spód foremeki  wstawić do lodówki.  Kremówkę ubić z cukrem, dodać serek i dobrze wymieszać. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Po ostudzeniu dodać do masy serowej i dobrze wymieszać.  Gotową masę wyłożyć do foremek z ciasteczkowym spodem. Odstawić do lodówki. W między czasie galaretkę rozpuścić w 400 ml wody gorącej i odstawić do osudzenia. Już zastygającą galaretkę wyłożyć na zastygniętą masę serkową. Odstawić do całkowitego stężenia galaretki.