• Polityka prywatności
  • Kontakt
  • Polski
Przepisy kulinarne

internetowa książka kucharska Magdy

  • Alkohole, nalewki, drinki
  • Ciasta
  • Ciastka
  • Dania jednogarnkowe
  • Desery
  • Dodatki do ciast i deserów
  • Drób
  • Grill
  • Knedle, pyzy
  • Lody
  • Lunchbox
  • Makarony
  • Mięso
  • Muffiny
  • Naleśniki, placki, omlety, racuchy
  • Pieczywo
  • Pierogi
  • Pizza
  • Pralinki, cukierki, czekoladki
  • Przetwory
  • Przystawki
  • Ryby i owoce morza
  • Sałatki
  • Soki i napoje
  • Sosy
  • Surówki
  • Wegetariańskie
  • Zapiekanki
  • Zupy

Jak oszczędzać energię podczas gotowania

Garnki i patelnie powinny mieć idealnie równe dno, by dokładnie przylegały do płytki grzewczej kuchenki elektrycznej. Dodatkowo materiał z którego są wykonane powinien jak najlepiej przewodzić ciepło. Sprawdza się tutaj zasada, że im cięższy tym lepszy. Warto zużywać pokrywek. Gotowanie w zamkniętych naczyniach pozwala zmniejszyć zużycie energii o co najmniej 30%. Pokrywki powinny być idealnie dopasowane do garnków, tak by skraplająca się para wodna nie ściekała na płytę grzewczą.

W czasie gotowania powinno się dopasować wielkość naczynia do wielkości płyty grzewczej (średnica garnka powinna być o ok. 2 cm większa od średnicy płyty). To zapobiega stratom ciepła.

Na 5-10 minut przed planowanym zakończeniem gotowania można wyłączyć piekarnik lub płytę. Temperatura przez ten czas będzie utrzymywać się na zbliżonym poziomie.

Dobrą inwestycją będzie zakup szybkowaru. Pozwala on na skrócenie czasu gotowania nawet o 50-70%.

Piekarnik w porównaniu z płytami grzewczymi zużywa dużo więcej energii, dlatego najlepiej przygotowywać w nim większe porcje. Drzwiczki włączonego piekarnika należy otwierać tylko jeśli to konieczne. Inaczej będą znaczne straty ciepła podczas pieczenia.

Zobacz wpisy

Jak gotować w kuchence mikrofalowej
W czym zamrażać jedzenie?

Share your thoughts Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com

Na stronie wykorzystywane są pliki cookies (tzw. ciasteczka). Korzystając ze strony zgadzasz się, by pliki cookies były zapisywane w pamięci twojego urządzenia. Więcej informacji w Polityce Prywatności. Zamknij