Leniwe z rodzynkami

Składniki:

• 250 g  chudego twarogu,
• 65 g kaszy manny,
• 50 g miękkiego masła,
• 2 jajka,
• 1 łyżka cukru,
• 2 łyżki rodzynek,
• 2 łyżki masła + 2 łyżki bułki tartej.

Przygotowanie:
50 g masła utrzeć z cukrem. Następnie ciągle ucierając dodawać jajka, potem twaróg i na koniec kaszę manną. Zagnieść ciasto dodając do niego rodzynki. Odstawić na 30 minut, żeby kasza napęczniała.  Z ciasta formować kluski i ugotować w osolonym wrzątku (ok.10-12 minut gotować po wypłynięciu na wierzch). Gotowe kluski odsączyć i polać podsmażoną na maśle bułką tartą.