Składniki:
- 25 dag makaronu,
- 20 dag wędzonego boczku,
- mała cebula,
- 200 ml słodkiej śmietanki 30%,
- 2 jajka,
- sól,
- pieprz,
- 1 łyżka oleju.
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente i odcedzić. Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić boczek z cebulą. Podsmażyć. Jajka wymieszać ze śmietanką, szczyptą soli, pieprzem. Do boczku z cebulą wrzucić ugotowany makaron i wymieszać. Wlać do makaronu śmietankę z jajkiem i wymieszać. Zdjąć szybko z ognia, żeby nie zrobiła się jajecznica.
Można posypać posiekaną natką pietruszki.
