Dania jednogarnkowe
Cukinia i bakłażan zapiekane z sosem pomidorowym i mozzarellą
Składniki: 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 kulka mozzarelli, puszka pomidorów, oregano, sól, pieprz, olej do smażenia. Przygotowanie: Bakłażana pokroić w plastry, posypać solą i odstawić na 40 minut. Następnie opłukać i osuszyć bakłażana. Pomidory z puszki przełożyć do garnka, dodać sól, pieprz, oregano i rozgotować.
Pieczone warzywa śródziemnomorskie
Składniki: 50 dag cukinii, 50 dag bakłażana, 75 dag pomidorów, 2 cebule, 2 żółte papryki, 120 ml oliwy z oliwek, łyżeczka soli, łyżeczka ziół prowansalskich, pół łyżeczki pieprzu, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki. Przygotowanie: Cebule pokroić na ćwiartki. Cukinie i bakłażana pokroić
Zapiekany seler naciowy
Przepis na takiego selera znalazłam w serwisie Winiary.pl. Składniki: 1 kg selera naciowego, 1 cebula, 500 ml bulionu warzywnego, 70 g masła, 4 łyżki śmietany, 2 łyżki soku z cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu, 40 g startego sera żółtego. Przygotowanie: Łodygi selera obrać i pokroić
Paprykowe ziemniaki
Składniki: 50 dag ziemniaków, 1 marchew, 1 cebula, mały por, 2 łyżki masła, 250 ml bulionu warzywnego, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, 4 łyżki kwaśnej śmietany. Przygotowanie: Obrane ziemniaki, marchew, pora i cebulę pokroić w grubsze plasterki (1 cm). Na maśle zeszklić marchew, następnie
Chili con carne
Składniki: 50 dag mielonego mięsa wołowego, mała puszka pomidorów, 20 dag czerwonej fasoli z puszki, 10 dag fasoli z puszki, 1 cebula, 1 papryka czerwona, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka chili w proszku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1
Zapiekana cukinia z ziemniakami
Składniki: 60 dag cukinii, 80 dag ziemniaków, 250 ml bulionu, 125 ml śmietany, 4 łyżki masła, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz, bułka tarta, starty ser. Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Cukinię pokroić również w plasterki. Układać w natłuszczonej żaroodpornej formie na przemian ziemniaki
Ryż z warzywami
Składniki: 100 g ryżu, 250 g warzyw (marchew, kalafior, groszek), mała puszka kukurydzy, 2 łyżki masła, sól, pieprz, suszona natka pietruszki. Przygotowanie: Na rozgrzaną patelnię z masłem wrzucić mrożone warzywa i na kilka minut przykryć patelnię, żeby warzywa się rozmroziły. Następnie podlać szklanką wody i
Ratatouille
Składniki: 1 cukinia, 1 bakłażan, 1 zielona papryka, 1 czerwona papryka, 1 cebula, 1/4 ostrej papryczki, 1 puszka pomidorów, sól, cukier, słodka papryka, pieprz. Przygotowanie: Cukinię, bakłażan i papryki pokroić w większą kostkę, cebulę w piórka, papyczkę ostrą w drobniutką kosteczkę. Cebulę podsmażyć 2-3 minuty
Leczo z cukinią
Składniki: 1 średnia cukinia, 2 papryki, 2 średnie cebule, kawałek pora, 5 średnich pomidorów, 30 dag kiełbasy, 10 dag boczku, sól, pieprz, słodka papryka w proszku, ostra papryka w proszku, olej. Przygotowanie: Cebulę pokroić w paski, boczek pokroić w kostkę, kiełbasę w półtalarki. Na odrobinie
