Przepisy kulinarne

Składniki:

• 100 g ryżu,
• 200 g mięsa mielonego,
• 1 jajko,
• przyprawa do mięsa mielonego,
• 1 mała cukinia,
• pół papryki żółtej,
• pół papryki czerwonej,
• pół papryki zielonej,
• 1 cebula,
• sól,
• pieprz
• 2 łyżki oliwy.

Przygotowanie:
Mięso mielone wymieszać z jajkiem i przyprawą do mięsa mielonego. Uformować z nich małe pulpeciki. Rozgrzać 2łyżki oliwy i usmażyć na niej pulpety. Gotowe przełożyć na talerzyk.
Papryki, cukinię i cebulę pokroić w kostkę. Na patelnię z tłuszczem po smażeniu mięsa Wrzucić pokrojone warzywa i smaćyć do miękkości (w razie potrzeby można podlać odrobiną wody). Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać do warzyw pulpety i chwilę poczekać, aż się podgrzeją. W międzyczasie ugotować ryż. Podawać go z mięsem i warzywami.

Składniki:
50 dag serduszek drobiowych,
2 cebule.
2 łyżki masła,
1 ziarnko ziela angielskiego,
1 listek laurowy,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:
Serca dokładnie umyć i zostawić na sitku,aż ociekną.  Cebule pokroić w piórka.   Masło rozgrzać na patelni. Wyłożyć na nie serduszka i podsmażyć do zrumienienia.  Następnie dodać do serduszek cebulę i smażyć aż zacznie zmieniać kolor na złoty. Teraz czas na przyprawy. Doprawione serduszka podlać trochę wodą i dusić przez ok. 2 godziny na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszać i ewentualnie dodawać wody.

Gotowe serduszka świetnie smakują z kaszą lub ryżem.

Składniki:

• 40 dag mielonego mięsa,
• 15 dag ugotowanego ryżu,
• 1 cebula,
• 1 ogórek konserwowy,
• 2 jajka,
• 1,5 łyżeczki soli,
• pieprz,
• 3 łyżki mąki,
• 1 łyżka masła,
• olej.

Przygotowanie:
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę,po czym zeszklić na łyżce masła. Ogórek pokroić w drobną kostkę. Mięso mielone wymieszać z ryżem,,cebulą, ogórkiem i jajkami. Dodać ok. pół szklanki wody, sól, pieprz i dobrze wyrobić masę.  Z gotowej masy uformować kotlety i obtaczać je w mące i usmażyć na oleju.