Wegetariańskie

Składniki: 100 g kuskusu, 1 mała cukinia, pół papryki żółtej, pół papryki czerwonej, pół papryki zielonej, 1 cebula, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, sól, pieprz 2 łyżki oliwy. Przygotowanie: Kuskus zalać wrzącą wodą, tak by wody było 1 cmponad powierzchnie kaszy. Poczekać aż kasza napęcznieje i

Serek wiejski z ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem

Proste, łatwe, a przede wszystkim zdrowe śniadanie. Składniki: 1 serek wiejski (ziarnisty) 1/3 średniego ogórka 3 rzodkiewki 1 łyżka pokrojonego szczypiorku sól pieprz 1 grahamka Przygotowanie: Ogórek obrać i pokroić w półplasterki, rzodkiewkę pokroić w plasterki. Ogórek, rzodkiewkę, szczypiorek wymieszać z serkiem wiejskim, doprawić solą

Śniadaniowe babeczki ze skórką pomarańczową

Składniki: 250 g mąki pszennej, 100 g margaryny, 125 g cukru pudru, 3 jajka, 1,5 łyżki śmietany, aromat pomarańczowy, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. Przygotowanie: Cukier puder utrzeć mikserem z margaryną, następnie dodawać po jednym jajku ciągle ucierając. Mąkę wymieszać

Cukinia i bakłażan zapiekane z sosem pomidorowym i mozzarellą

Składniki: 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 kulka mozzarelli, puszka pomidorów, oregano, sól, pieprz, olej do smażenia. Przygotowanie: Bakłażana pokroić w plastry, posypać solą i odstawić na 40 minut. Następnie opłukać i osuszyć bakłażana. Pomidory z puszki przełożyć do garnka, dodać sól, pieprz, oregano i rozgotować.

Kotlety z bakłażana

Składniki: bakłażan, sól, 2 łyżki mąki, 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku, szczypta papryki ostrej w proszku, 1 łyżeczka kolendry, tłuszcz do smażenia. Przygotowanie: Umytego bakłażana pokroić w plastry o grubości 1 cm. Ułożyć je w jednej warstwie na tacy i porządnie posolić. Odstawić na

Leniwe z rodzynkami

Składniki: 250 g chudego twarogu, 65 g kaszy manny, 50 g miękkiego masła, 2 jajka, 1 łyżka cukru, 2 łyżki rodzynek, 2 łyżki masła + 2 łyżki bułki tartej. Przygotowanie: 50 g masła utrzeć z cukrem. Następnie ciągle ucierając dodawać jajka, potem twaróg i na koniec

Bakłażan z mozzarellą

Składniki: bakłażan, mała cebula, 60 ml oliwy z oliwek, 60ml przecieru pomidorowego, kulka mozzarelli, ząbek czosnku, łyżeczka suszonej bazylii, sól, pieprz. Przygotowanie: Umytego bakłażana pokroić na plastry o grubości 0,5 cm. Ułożyć na tacy i posolić. Odstawić na 40 minut. Następnie plastry bakłażana opłukać i