Składniki:
- 2 kawałki łososia (filet) po ok. 150 g,
- warzywa (marchew, brokuły, kalafior),
- sok z połowy z cytryny,
- 3 łyżki śmietany 12%,
- 1 łyżeczka majonezu,
- kilka gałązek świeżego koperku,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Łososia doprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na 15-20 minut. Koperem pokroić. Połowę koperku wymieszać ze śmietaną i majonezem, doprawić solą i pieprzem. Odstawić sos. Warzywa i łososia ułożyć w parowarze, na wierzchu ryby ułożyć resztę posiekanego koperku. Parować ok. 20 minut. Gotowe danie przełożyć na talerz i warzywa polać sosem koperkowym.