Składniki:
- garść świeżego szpinaku baby,
- 1 ugotowany burak,
- 1/2 gruszki,
- mała rolada koziego twarogu (ok.60 g).
Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
- 1/2 łyżeczki miodu.
Przygotowanie:
Składniki na sos dobrze wymieszać. Szpinak umyć i osuszyć, buraka i gruszkę pokroić na półplasterki. Twaróg pokroić na małe kawałki. W miseczce lub pojemniku ułożyć szpinak, na to gruszkę i buraka. Na wierzch ser kozi. Wszystko skropić sosem.