Składniki:
- garść rukoli,
- 1 dojrzała gruszka,
- 10 dag sera koziego,
- 2 łyżki orzechów włoskich,
- garść suszonej żurawiny,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki wody,
- 1 łyżka z soku cytryny,
- 1/2 łyżeczki miodu.
Przygotowanie:
Orzechy podprażyć 3 minuty na suchej patelni. Rukolę umyć, gruszkę obrać i pokroić w cienkie plasterki, serk pokroić na małe kawałki. Oliwę. wodę, sok z cytryny i miód dokładnie wymieszać na sos. WYmieszać rukolę, gruszkę, ser, żurawinę i orzechy. Polać sosem tuż przed podaniem.