Tag Archives: kolacja

Pizza z boczkiem, pomidorkami i rukolą

pizza z rukola

Ciasto na pizzę według przepisu: ciasto na pizze

Sos do pizzy według przepisu: sos do pizzy

Dodatki:
mozzarella,
boczek,
pomidorki koktajlowe,
rukola.

Przygotowanie:
Ciasto rozwałkować na okrąg ok. 30 cm. Wierzch posmarować sosem do pizzy. Na nim ułożyć startą mozzarellę, pokrojony boczek i połówki pomidorków. Ja piekę pizzę w domowym piecu do pizzy ok. 4 minut. Ale można oczywiście upiec ją w dobrze rozgrzanym piekarniku. Na upieczoną pizzę wyłożyć świeżą rukolę.

pizza z rukola

Pizza z szynką i cebulą

pizza z szynka

Ciasto na pizzę według przepisu: ciasto na pizze

Sos do pizzy według przepisu: sos pomidorowy do pizzy

Dodatki:
mozzarella,
szynka,
cebula.
Przygotowanie:
Ciasto rozwałkować na okrąg ok. 30 cm. Wierzch posmarować sosem do pizzy. Na nim ułożyć startą mozzarellę, szynkę i pokrojoną w piórka cebulę. Ja piekę pizzę w domowym piecu do pizzy. Trwa to ok. 4 minut. Ale można oczywiście upiec ją w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Sos pomidorowy do pizzy

sos do pizzy

Składniki:

  • 500 ml przetartych pomidorów (passata),
  • 2 łyżeczki suszonej bazylii,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki cukru,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu,
  • 4 łyżki oliwy.

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut. Sos można mrozić w małych porcjach.

Ciasto na pizze (wersja z maszyny)

ciasto na pizze

Składniki ( na 3 pizze ok. 30 cm):

  • 500 g mąki pszennej,
  • 300 ml wody,
  • 10 g drożdży,
  • 1 łyżeczka soli.

Przygotowanie:
Do maszyny do chleba wlać wodę, następnie dodać mąkę, sól i na wierzch pokruszone drożdże. Włączyć program do wyrabiania ciasta drożdżowego w zależności od maszyny. Ja używam programu Dough. Kiedy ciasto będzie gotowe wyjąć z maszyny i podzielić na 3 części, z których uformować kule. Zawinąć w woreczek i włożyć do lodówki na 24 h. Takie kulki ciasta można również mrozić. Wyrośnięte w lodówce ciasto rozwałkować i obłożyć ulubionymi składnikami.

Sałatka z melonem i szynką parmeńską

salatka z melonem i szynka

Składniki:

  • garść rukoli,
  • kilka plastrów szynki parmeńskiej,
  • kawałek melona,
  • 1 łyżka orzechów, migdałów, itd.

Składniki na sos:

  • 1 łyżeczka musztardy,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 łyżki oliwy,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotowanie:
Garść rukoli umyć i wysuszyć. Melona obrać i pokroić. Szynkę porwać na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki sosu wymieszać. Rukolę, melona i szynkę wymieszać, polać sosem i posypać orzechami.

Szybka sałata z wędliną

szybka salatka

Składniki:

  • garść mieszanki sałat,
  • pomidor,
  • ogórek,
  • wędzony schab (albo inna wędlina),
  • sól,
  • pieprz,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:
Wędlinę, ogórka, pomidora pokroić. Wymieszać z sałatą. Skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem.

Sałatka z camembertem i gruszką

salatka z camembertem gruszkaSkładniki:

  • garść mieszanki sałat,
  • gruszka,
  • 1/2 camemberta,
  • 2 łyżki suszonej żurawiny,
  • 2 łyżki orzechów nerkowca,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • 1/2 łyżeczki octu balsamicznego.

Przygotowanie:
Oliwę, miód i ocet balsamiczny dobrze wymieszać.
Camemberta i gruszkę pokroić. Wymieszać sałatę, camemberta i gruszkę.Posypać orzechami i żurawiną. Podawać skropioną sosem.

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

salatka z tunczykiem
Składniki:

  • 1 mała puszka tuńczyka,
  • 2 jajka ugotowane na twardo,
  • 3 łyżki kukurydzy z puszki,
  • 1/3 czerwonej cebuli,
  • sól,
  • pieprz,
  • 2 łyżki majonezu,
  • szczypiorek.

Przygotowanie:
Jajko i cebulę pokroić, tuńczyka odsączyć i podzielić na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszać dodając majonez, sól, pieprz. Posypać posiekanym szczypiorkiem.

Sałatka z kaczką i camembertem

salatka z kaczka camembertem
Składniki:

  • garść mieszanki sałat,
  • 1/2 camemberta,
  • 1/2 pieczonej piersi z kaczki,
  • 1/2 pomarańczy,
  • 1 ugotowany burak,
  • olej z pestek dyni,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotowanie:
Pomarańczę i buraka obrać ze skórki i pokroić. Camembert i kaczkę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, skropić olejem z dyni, doprawić solą i pieprzem.

Sałatka z bobem i pomidorami

salatka z bobem
Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanego bobu,
  • 2 świeże pomidory (u mnie czerwony i żółty),
  • 4 suszone pomidory,
  • 1 cebula,
  • kilka liści sałaty masłowej,
  • sól,
  • pieprz,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:
Sałatę po rwać na małe kawałki,, cebulę pokroić drobno, świeże pomidory obrać i pokroić. Suszone pomidory odsączyć i także pokroić. Wszystkie składniki wymieszać i skropić oliwą. Doprawić solą i pieprzem.