Składniki:

• 500g mąki pszennej,
• 6 żółte + 2 jajka,
• 7g  suszonych drożdży (14g świeżych),
• 60g cukru,
• 125ml mleka,
• 110g masła,
• 200g powideł,
• 200g cukru pudru,
• skórka pomarańczowa,
• tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z letnim mlekiem, dodać 2 łyżki mąki i cukier. Wymieszać i odstawić aż podwoi objętość. Wymieszać z resztą mąki i masłem. Zagnieść drożdżowe ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Lepić pączki z powidłami w środku. Smażyć na głębokim tłuszczu. Wkładać kilka pączków i przykryć, po 3 minutach obrócić pączki i smażyć już bez przykrycia. Gotowe osączyć papierowym ręcznikiem. Z cukru pudru i wody zrobić lukier. Odsączone pączki posmarować lukrem i posypać pokrojoną w kostkę skórką pomarańczową.