Składniki:
- 20 dag serc drobiowych,
- 1 marchewka,
- kawałek pora,
- 1 cebula,
- 3 łyżki ryżu (lub kaszy),
- 1 listek laurowy,
- 2 ziela angielskie,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Serca oczyścić i dokładnie umyć. Wrzucić do litra wody i zagotować. Ewentualne szumowiny usunąć, jeśli będzie ich dużo można wyjąć serca,przepłukać i wrzucić do litra świeżej wody. Znowu zagotować. Następnie wrzucić pokrojoną marchewkę, cebulę, pora i przyprawy. Gotować na małym ogniu 1,5 godziny. Następnie wrzucić ryż i gotować jeszcze 15 minut. Doprawić do smaku i gotowe.