Składniki:
- puszka pomidorów,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 1 marchewka,
- 1,5 szkl. bulionu,
- 1 łyżeczka masła,
- 1 łyżka mąki,
- sól,
- pieprz,
- 2 plasterki sera żółtego,
- natka pietruszki.
Przygotowanie:
Marchewkę drobno pokroić. Masło rozpuścić na głębokiej patelni, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Następnie rozprowadzić ją zimnym bulionem. Całość wlać do garnka, dodać pomidory, marchewkę i koncentrat. Gotować na wolnym ogniu ok 10 minut. Ser żółty pokroić na małe kawałki. Zupę podawać z serem i natką pietruszki.
Z serem jeszcze nigdy nie robiłam, fajny pomysł.
Pozdrawiam!