Ciastka owsiane

Składniki:

• 2,5 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka mąki,
• 200 g miękkiego masła,
• 1 szklanka cukru,
• cukier waniliowy,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać jajko i zmiksować. Dodać płatki, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko znowu zmiksować. Z ciasta robić kulki, spłaszczać je i układać w dużych odstępach na blasze z papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Gotowe wyjąć z piekarnika i odłożyć na kratkę do ostygnięcia.