Składniki: 2 szkl. mąki, 2 szkl. mleka, 2 jajka, 2 łyżki oleju, szczypta soli. Nadzienie: 50 dag białego sera, ok. 6łyżek śmietany (ilość może się zmieniać w zależności od gęstości śmietany – im rzadsza śmietana tym niej dodać), 5 łyżek cukru (można zmieniać ilość, jeśli
Składniki: ogórki, śmietana, sól, pieprz, świeży koperek. Przygotowanie: Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Zasypać solą i odstawić. Jak już ogórki puszczą wodę to ją odlać. Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem (ilość przypraw należy dobrać samemu próbując). Koperek posiekać. Wymieszać ogórki z koperkiem
Składniki: 50 dag ugotowanych ziemniaków + 50 dag surowych ziemniaków, 50 dag ugotowanego mięsa wołowego (może być także inne), 2 jajka, ok. 1kg mąki (pół na pół pszennej i ziemniaczanej) sól, pieprz, 1 cebula, boczek na skwarki, odrobina oleju. Przygotowanie: Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce
Składniki: 1 puszka pomidorów krojonych, bez skóry, 1 cebula, 2 ząbki czosnku (jak ktoś lubi może być więcej), sól, pieprz, cukier, bazylia, 1 łyżka oliwy z oliwek. Przygotowanie: Cebulę zaszklić na oliwie, dodać do niej zawartość puszki z pomidorami. Następnie dodać przeciśnięte ząbki czosnku i
Składniki: pierś z kurczaka, jajko, mąką, przyprawa do kurczaka, olej. Przygotowanie: Pierś z kurczaka rozbić delikatnie na kotlet i oprószyć przyprawą do kurczaka. Jajko wymieszać z mąką do konsystencji gęstej śmietany. Kotleta zanurzyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.
Składniki: 50 dag pieczarek, łyżka masła, 3 łyżki śmietany, 1 łyżka mąki, sól, pieprz, makaron, woda. Przygotowanie: Pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim pieczarki, aż puszczą wodę. Następnie podlać wodą, tak by zakryła pieczarki. Posolić i zagotować. Śmietanę wymieszać
Składniki: 4 szklanki mąki, 2 jajka, 1,5 szklanki ciepłej wody, szczypta soli, truskawki, śmietana, cukier, olej. Przygotowanie: W przesianej mące zrobić zagłębienie i wbić w nie jajka. Dodać sól. Zagniatać podlewając wodą. Wyrabiać ciasta, aż będzie elastyczne i miękkie. Na chwilę przykryć ściereczką i odstawić.
Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki, 2 jajka, 1,5 szklanki ciepłej wody, szczypta soli. Składniki na farsz: 1 kg ugotowanych ziemniaków, 0,5 kg sera białego, 3 łyżki masła, 2 cebule, sól, pieprz, olej. Przygotowanie: Mąkę przesiać, zrobić w niej zagłębienie i wbić w nie jajka.
Składniki: 500g ziemniaków, morele, kostki cukru, 2 jajka, sól, 180g mąki krupczatki, 100g bułki tartej, 80g masła, 50g cukru pudru. Przygotowanie: Ugotowane w mundurkach ziemniaki obrać i schłodzić. Morele naciąć i wyjąć pestkę, a w powstały otwór wsadzić kostkę cukru. Ziemniaki sprasować, dodać jajka, sól
Składniki: 1 duży pomidor, kulka mozzarelli, szczypta soli, szczypta grubego pieprzu, 2 łyżki oliwy z oliwek, kilka listków bazylii. Przygotowanie: Pomidory pokroić na 3mm plasterki, mozzarellę także pokroić w cienkie plasterki. Plastry pomidora i mozzarelli ułożyć na talerzu na przemian. Wszystko posypać solą i pieprzem,
