Muffiny piernikowe

Składniki:

• 2 szkl. mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 szkl. cukru,
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
• szczypta soli,
• 1 jajko,
• 1 szkl. maślanki,
• 1/2 szkl. miodu,
• 50 g orzechów np.laskowych,
• polewa czekoladowa,
• płatki migdałów do ozdoby.

Przygotowanie:
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim mokre. Następnie wymieszać mokre z suchymi, niezbyt dokładnie, jak to muffiny 🙂 Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto wyłożyć do 3/4 wysokości każdej foremki. Piec około 2o minut w temperaturze 190 stopni. Gotowe ostudzić na kratce i na koniec posmarować polewą czekoladową i płatkami migdałów.