Składniki:
- 1 świeży ananas,
- 50g orzechów laskowych,
- 2 łyżki miodu,
- 2 łyżki masła,
- sok i tarta skórka z połowy pomarańczy,
- 125ml rumu.
Przygotowanie:
Odciąć wierzchołek ananasa razem z liśćmi. Obrać z twardej skórki. Ananasa pokroić w poprzek na krążki, z których następnie usunąć twardy środek. Orzechy grubo posiekać. Sok pomarańczowy wymieszać ze startą skórką pomarańczy. Rum lekko podgrzać. Orzechy uprażyć na patelni na średnim ogniu. Ananasy podsmażyć na podgrzanym maśle z miodem. Dodać sok z pomarańczy i chwilę poddusić. Posypać orzechami, polać rumem i podpalić. Gotowe do podania.