Składniki:
- puszka pomidorów,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 1 marchewka,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/4 małej cebuli,
- 1,5 szkl. bulionu,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól,
- pieprz,
- paluszki grissini.
Przygotowanie:
Paluszki grissini pokroić na małe kawałki i podpiec chwilę w piekarniku na grzanki.
Cebulę, czosnek i marchewkę drobno pokroić. Na łyżce oliwy podmsażyć najpierw cebulę, potem dodać czosnek i marchewkę. Po chwili dodać pomidory i koncentrat. Po 5 minutach duszenia dodać bulion o gotować jeszcze 15 minut. Gotową zupę zmiksować na krem, doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami.
