Składniki:
- 500 g mąki,
- 250 ml mleka,
- 30 g drożdży,
- 50 g masła.
- 100 g rodzynek,
- szczypta soli,
- 1 jajko.
Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z połową letniego mleka i 2 łyżkami mąki. Odstawić rozczyn do wyrośnięcia. Następnie wymieszać go z pozostałym mlekiem, mąką, roztopionym masłem i solą. Wyrobić sprężyste ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyrośnięte ciasto zagnieść rodzynkami i uformować z niego 20 bułeczek. Ułożyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze i odstawić do wyrośnięcia.
Jak podwoją swoją objętość posmarować je roztrzepanym jajkiem i piec w 250 stopniach ok. 15 minut.
