Składniki:
- 6 jajek,
- 140g cukru,
- skórka z jednej cytryny,
- 140g orzechów włoskich,
- 100g mąki tortowej,
- sól,
- cynamon,
- cukier puder,
- masło,
- tarta bułka.
Przygotowanie:
Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem (trochę cukru zostawić do piany z białek), odrobiną soli, cynamonem oraz startą skórką z cytryny. Orzechy wymieszać z mąką. Białka ubić z pozostałym cukrem i delikatnie wymieszać z masą żółtkową. Następnie połączyć z mąką i orzechami. Formę wypełnić masą i piec 20 minut. Gotowe ciasto kroić na kawałki i przed podaniem posypać cukrem pudrem.
