Krewetki smażone w panierce

Składniki: 

• 25 dag krewetek oczyszczonych krewetek,
• 1 jajko,
• sól,
• biały pieprz,
• mąka,
• bułka tarta,
• 1/2 litra oleju do smażenia.

Przygotowanie:
Jeśli używamy mrożonych krewetek to należy je rozmrozić i osuszyć. Jeśli używamy świeżych to należy je 5 minut gotować w osolonej wodzie. Następnie schłodzić i oczyścić – mięso z ogona przeciąć wzdłuż na pół i usunąć cienkie jelito.

Jajko roztrzepać z solą i pieprzem. Osuszone krewetki obtoczyć w mące, zanurzyć w jajku, na koniec obtoczyć w bułce tartej. Tłuszcz do smażenia podgrzać. Krewetki smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor (ok. 5 minut). Usmażone krewetki osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.