Wątróbki drobiowe z grilla

Składniki:

• 40 dag drobiowych wątróbek,
• 2 cebule,
• 20 dag pieczarek z puszki,
• 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego,
• 1/4 łyżeczki tymianku suszonego,
• 1 łyżeczka wina wytrawnego,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• sól.

Przygotowanie:
Wątróbki oczyścić i pokroić na 3-4 cm kawałki.  Tymianek i pieprz wymieszać z sosem sojowym i winem. Umieścić w marynacie na kilkanaście minut wątróbki.  W międzyczasie cebulę pokroić w półplasterki i posolić. Pieczarki odsączyć z zalewy.  Kawałki folii aluminiowej posmarować roztopionym masłem, na nim układać wątróbkę, cebulę i pieczarki.

Zawinąć folię i ułożyć na rozgrzanym grillu.

Opiekać ok. 15 minut.
Danie to można również przygotować w formie szaszłyków. Należy nabijać wątróbkę, cebule i pieczarki na patyczki. Przed położeniem na grilla posmarować szaszłyki roztopionym masłem. Grillować ok. 10 minut.