Szybka sałata z wędliną
Składniki:
- garść mieszanki sałat,
- pomidor,
- ogórek,
- wędzony schab (albo inna wędlina),
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Wędlinę, ogórka, pomidora pokroić. Wymieszać z sałatą. Skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem.
Sałatka z camembertem i gruszką
Składniki:
- garść mieszanki sałat,
- gruszka,
- 1/2 camemberta,
- 2 łyżki suszonej żurawiny,
- 2 łyżki orzechów nerkowca,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1/2 łyżeczki octu balsamicznego.
Przygotowanie:
Oliwę, miód i ocet balsamiczny dobrze wymieszać.
Camemberta i gruszkę pokroić. Wymieszać sałatę, camemberta i gruszkę.Posypać orzechami i żurawiną. Podawać skropioną sosem.
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Składniki:
- 1 mała puszka tuńczyka,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 3 łyżki kukurydzy z puszki,
- 1/3 czerwonej cebuli,
- sól,
- pieprz,
- 2 łyżki majonezu,
- szczypiorek.
Przygotowanie:
Jajko i cebulę pokroić, tuńczyka odsączyć i podzielić na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszać dodając majonez, sól, pieprz. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sałatka z kaczką i camembertem
Składniki:
- garść mieszanki sałat,
- 1/2 camemberta,
- 1/2 pieczonej piersi z kaczki,
- 1/2 pomarańczy,
- 1 ugotowany burak,
- olej z pestek dyni,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Pomarańczę i buraka obrać ze skórki i pokroić. Camembert i kaczkę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, skropić olejem z dyni, doprawić solą i pieprzem.
Sałatka z bobem i pomidorami
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego bobu,
- 2 świeże pomidory (u mnie czerwony i żółty),
- 4 suszone pomidory,
- 1 cebula,
- kilka liści sałaty masłowej,
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Sałatę po rwać na małe kawałki,, cebulę pokroić drobno, świeże pomidory obrać i pokroić. Suszone pomidory odsączyć i także pokroić. Wszystkie składniki wymieszać i skropić oliwą. Doprawić solą i pieprzem.
Sałatka grecka
Składniki:
- garść roszponki,
- 5 pomidorków koktajlowych,
- mały ogórek zielony,
- kilka oliwek czarnych,
- 1/4 cebulki czerwonej,
- 8 dag sera typu feta,
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
Roszponkę umyć, pomidorki pokroić na ćwiartki, ogórka na półplasterki, oliwki na połówki, cebulę w piórka, ser w kostkę. Składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą.
Szybki omlet z pomidorami
Składniki:
- 2 jajka,
- pomidor,
- szczypiorek,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Jajka rozmieszać,przyprawić solą i pieprzem. Wylać na rozgrzaną patelnię z olejem i usmażyć omlet. Pomidora obrać i pokroić w plasterki. Jogurt doprawić solą i pieprzem. Na gotowym omlecie ułożyć pomidory, posypać szczypiorkiem i zrobić kilka kleksów jogurtowych.
Sałatka z grillowaną cukinią i jajkiem
Składniki:
- 1/2 cukinii,
- 2 jajka,
- garść pomidorków koktajlowych,
- 2 garści mieszanki sałat,
- sól,
- pieprz,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki ketchupu.
Przygotowanie:
Cukinię pokroić na plastry i zgrillować. Jajka ugotować na twardo. Pomidorki pokroić na połówki lub ćwiartki. Majonez wymieszać z ketchupem.
Wymieszać sałatę, pomidorki, cukinię i jajko. Doprawić solą i pieprzem. Polać sosem.
Prosta sałatka makaronowa
Składniki:
- 10 dag makaronu,
- garść rukoli,
- kilka oliwek czarnych,
- 5 pomidorków koktajlowych,
- 1 łyżka słonecznika,
- oliwa,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Makaron ugotować, przelać zimną wodą i ostudzić. Pomidorki pokroić na ćwiartki, oliwki na połówki. Słonecznik uprażyć 3 minuty na suchej patelni. Wymieszać makaron, sałatę, pomidory, oliwki i słonecznik. Skropić oliwą i doprawić solą i pieprzem.
Sałatka makaronowa z fetą
Składniki:
- 10 dag makaronu,
- 1/2 opakowania fety,
- garść czarnych oliwek,
- 6 pomidorków koktajlowych,
- cebula,
- oliwa,
- bazylia,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
Makaron ugotować, przelać zimną wodą i ostudzić. Fetę pokroić w kostkę, oliwki na połówki, pomidorki na ćwiartki, cebulę w paseczki. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą, pieprzem i bazylią, skropić oliwą.
